为什么要吃纽优慧力能鱼油？作为较小儿童日常营养食品，鱼油与鱼肝油就一字之差，但网络名词解释千差万别，各有论述，为此食品网的采编老师专程拜访了纽优专家组成员生物学博士、微生物研究所基因工程药物研究室主任范汉东教授。听范教授给我们详细论述鱼油与鱼肝油之间联系与区别。

　　首先，鱼肝油跟鱼油就物质结构而言，是同样的东西，不存在区别，鱼油是统称，而鱼肝油仅仅是指取自鱼肝脏周边的鱼油。

　　但为什么网络上对鱼油与鱼肝油有不同的论述呢？这里面有个误解，我们混淆了鱼油（鱼肝油）与鱼油（鱼肝油）制品，也就是市面上鱼油（鱼肝油）产品。

　　就鱼油产品与鱼肝油产品而言，我们区分一下鱼油和鱼肝油的区别：

　　鱼肝油提取自鱼的肝脏，和所有动物一样，肝脏的主要营养是维生素A、D、蛋白质、脂肪和矿物元素。因此鱼肝脏周边的鱼油主要有效成分是维生素A、维生素D、少量EPA，以及其它矿物元素。

　　鱼油是从整条鱼体中提取出来的，包括体油、脑油、肝油，也就是鱼不同部位的油都有包含。其实鱼不同部位的鱼油其有效成分含量有所差异的，肝油中主要成分是维生素A、D、EPA，而脑油、体油中除了含有维生素A、D之外还富含 OMEGA-3系列不饱和脂肪酸（含EPA），尤其是脑油DHA含量极为丰富。人的大脑皮层也就是脑灰质中15%-20%是由DHA组成的，视网膜中也有30%-60%是由DHA组成的，换句话说，大脑及眼睛的发育很依赖这种物质。如果人体内含量充足的话，对思维能力及视力也是有很大的帮助；少量EPA具有保护心脏的功能，尤其是儿童期心脏不发不完善期。这两种物质都是人体无法自己合成的，而且单通过饮食补充又不太现实（一整条鱼中的含量也不高），所以的方法是服用鱼油。

　　所以大家还是要注意这个区分的，如果有人告诉你某个鱼肝油含有DHA、EPA或者OMEGA-3什么的，那肯定是后期添加的，后期添加与天然含有的还是有差异的。

　　还有部分人说鱼油是给老人吃的，关于这个问题我想普及一下，不管给老人吃的鱼油还是给小孩吃的鱼油，只要是市面上购买的包装鱼油，都是配方营养品了，给谁吃是由配方所决定的；老人吃的鱼油要求EPA含量高，可以软化血管，给小孩吃的鱼油要求低含量的EPA，少量EPA是保护小孩心脏的。鱼油中EPA含量是在生产过程中根据产品功能需要 进行含量调整的。就算是鱼肝油中，不进行EPA调整，给小孩吃还是有风险的。

　　产地的话，这个直接涉及到质量，决定一款鱼油质量的是生产环境和原材料，也就是水质和鱼的种类，目前国内的环境大家都知道，我也不多说，看看其他国家地区中水质的则有“澳大利亚-新西兰”和“加拿大-北欧”一带，不过澳洲的旅游业过于发达，对水质也有一定的影响，那么剩下的就只有北欧跟加拿大了；然后是原材料，就鱼类而言，所有鱼类中鲑鱼系的三文鱼汞含量少，肉质也更佳，所以应该优先选择鳕鱼的制品。