当婴儿出生的时候,婴儿的脑细胞刚刚苏醒,个个鲜活兴奋,大约1000亿个的神经元。这个数据真是比银河中的星星还要多呀。而且在孩子的年,大脑内将增长数万亿的大脑细胞连接,因此如何抓住这个机会提高孩子的脑力是非常重要的。
营养是脑部发育的物质基础,也是影响IQ的重要因素。在各种脑部营养素中,DHA被形象称之为“脑黄金”,是宝宝的聪明之源。DHA大量存在于大脑和视网膜组织中,是大脑脂蛋白的重要结构成分,占大脑脂肪总含量的35%~45%,占视网膜磷脂的50%,对宝宝智力和视力发育至关重要。
营养是脑部发育的物质基础,也是影响IQ的重要因素。在各种脑部营养素中,DHA被形象称之为“脑黄金”,是宝宝的聪明之源。DHA大量存在于大脑和视网膜组织中,是大脑脂蛋白的重要结构成分,占大脑脂肪总含量的35%~45%,占视网膜磷脂的50%,对宝宝智力和视力发育至关重要。
由于宝宝自身难以合成足够的DHA补充大脑,故必须摄入DHA来弥补,否则将导致脑功能障碍,如记忆力下降和脑细胞间的信息传递能力下降、感观衰退等。究竟哪些食物中含有较为丰富的DHA呢?
肥肉:含有丰富的磷脂,是构成神经细胞不可缺少的物质;
蛋黄:含有蛋黄素、蛋碱、卵磷脂等,可健脑补脑;
鱼:含有大量的蛋白质和钙,特别是含有饱和脂肪酸,可分解胆固醇,使脑血管通畅;
大豆:含有大量的不饱和脂肪酸和多种微量元素、维生素和赖氨酸。每天吃一定量的大豆或豆制品能增强记忆力,同时也是高血压、动脉硬化、心脏病等心血管病人的有益食品。
木耳:含有比较丰富的磷脂,固醇等营养素,对脑细胞和神经细胞有营养作用,同时其中所含的一种物质,有延缓血液凝固的作用,能疏通血管,防止脑血栓形成,对脑血栓、心肌梗塞等疾病的发生有预防作用。
香蕉:含有丰富的矿物质,特别是钾离子的含量较高,常吃可降血压
牛奶:含有蛋白质、钙等,可为大脑提供所需的多种氨基酸
大蒜:含有大蒜素,有消炎、作用,还有一定的降血脂和补脑作用。
鲜杏:含有丰富的维生素a和c,可保证大脑供血充分而增强记忆力。
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